завоевания демократии

[chugunka]

Пришел вчера домой, и, пока жена с дочкой смотрели очередной диснеевский фильм, наскоро слепил себе бесхитростный ужин. Помидоры порезал кружочками, сверху положил по кусочку моцареллы, потом по крупному листу душистого базилика (ах, какаго жена накупила базилика, аромат на всю кухню), остатки базилика покрошил, подолбил немного в ступке вместе с оливковым маслом и залил  пирамидки из помидоров, сыра, базилика. Кинул еще несколько оливок сверху для красоты, открыл бутылку отличного Кьянти и ...

... собирая черным хлебом остатки масла и находясь в привычном уже состоянии полной нирваны, задумался вдруг о том, что двадцать лет назад я фиг бы так поел...

Нет, ну черный хлеб был, 9 копеек за горбушку...
Помидоры росли в парниках на даче...
На новый год на столе появлялись оливки (правда, их невозможно было есть, видимо специальный советский сорт)...
Наверняка кто-то выращивал и базилик, но я в те времена про него слыхом не слыхивал
А оливковое масло...
А моцарелла...
И как они жили без нормального вина?

И так мне грустно сразу стало. Люди, понимаешь, за Свободу и Независимость кровь проливали, ночами на баррикадах мерзли, чтобы я, гад и мещанин такой, сел на кухне вечерком, наелся завоеваний демократий и подумал, что фиг с ней со Свободой, фиг с Независимостью, но без оливкового масла и хорошего вина я жизнь свою представлять отказываюсь и в советскую систему ни за что возвращаться не желаю...

Мелочная я, жалкая тварь... ;)

Comments

[zooh.livejournal.com]

К хорошему быстро привыкаешь :)
На самом деле свобода выбора еды - это тоже маленький фрагмент Свободы в широком смысле слова.
Мне вот другое интересно: ну вот представь, что к власти в Литве пришли какие-нибудь гондоны, Евросоюз пошёл лесом, продукты с полок исчезли и т.д. Ну и пусть для чистоты эксперимента эти гондоны пришли к власти относительно честно (выбрали же недавно австрийцы в парламент ультраправых).
До какой степени нужно опустить в стране уровень жизни (при отсутствии всяких там репрессий и прочих серьезных поводов для революции), чтобы народ полез на стенку на баррикады?
В начале XX века матросам на "Потёмкине" понадобилось для этого тухлое мясо. Интересно, в начале XXI века порог терпимости повысился или снизился?..

[chugunka.livejournal.com]

хм, в 1988 году в Литве жизнь улучшалась, экономический рост, бэби-бум, как видишь, смене власти это не помешало. Видимо, это не самый главный фактор, ну или он не всегда так важен, как об этом говорят. Наверно, куда важнее ощущение стабильности или наоборот, настрой на перемены, который либо есть, либо его можно сделать ;) Кроме того, должно быть настоящая (или виртуальная) альтернатива существующей системе вещей, которая может под свои знамена собрать всех желающих меняться. В условиях предельной конфронтации случится революция. Понятно, что для всего этого в современном мире нужны целенаправленные усилия и много денежЭГ. В условиях затяжного экономического кризиса денеЖэГ надо куда меньше.

А ты как думаешь?

[pushistyj-koshk.livejournal.com]

У нас оливки и на НГ не появлялись.

[chugunka.livejournal.com]

ну, видимо у моих родителей были какие-то каналы добывания оливок. ;) Я их хорошо запомнил, потому что ненавидел жутко, меня все время пытались ими "угостить". :)

[cyclotimia.livejournal.com]

Базилик моя бабушка на даче выращивала, вместо моцареллы был сыр адыгейский (я и щас его вместо моцареллы юзаю, ибо она не продаётся в ближайшем сельпо). Оливковое масло, помню, у нас дома тоже было в жестяных больших банках, греческое, - только вот рафинированное или нет (рафинированное ИМХО в салат вообще нельзя), и где его брали - хз.

Другой вопрос, что в советские времена мало кому приходило в голову приготовить такой салатег, как ты описываешь. :)

[chugunka.livejournal.com]

А адыгейский сыр не соленый? Пытаюсь вспомнить, что это такое, потому что когда-то ел точно, но не помню когда. По-моему, он еще жестковат ;)

[sister-tabl.livejournal.com]

Ох, и жирно же жила столица, томясь в очередях за маслинами. :))))))))))))))))))
(Владь, на всякий случай - это я ёрничаю, объевшись пирогом-курником на дне рождения старого друга и уже часа четыре не находя себе места. Плоть слаба, отпуск короток, курник вкусен). :)))

Если уже мы ударились в кулинарные воспоминания, то впервые я попробовала маслины на свадьбе одногруппницы, они там изображали украшения салатиков. Украшения пришлись мне по вкусу. :))) Следующий раз был через полгода - баночку абхазских лакомств мы со старшим мужем приволокли из Минеральных Вод и стрескали с чувством, с толком, с расстановкой. Ещё и маринад вылакали. :) Ей-ей, это было намного вкуснее, чем многие нынешние импортные чудеса, а мне уже был полный двадцатник, вкус сформировался и т.д., и т.п.

Ради чего готова отказываться? Ради какого-такого экстрима?

Ребята, не знаю. Нет у меня за плечами мегаидеи. Разве чтобы родители до упора жили по-человечески, но для этого-то как раз никакие революции и не нужны.

[chugunka.livejournal.com]

Какое красивое слово - "МАСЛИНЫ". Позабыл его напрочь по неизвестным причинам ;)

[chugunka.livejournal.com]

Что касается вкуса советских маслин, то вполне возможно, что я был Дитя с несформировавшимся вкусом ;) Родители мои охали и ахали, особенно мама.

С другой стороны, в сегодняшних супермаркетах полно говнооливок (с) КОта, которые я в пищу употреблять не могу. Откуда они их берут - ума не приложу. В Италии, Греции и даже Турции этот особый сорт мною найден не был.